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冷链食品选购、食用温馨提示
编纂: 东昌府独角兽棋牌主管网 来源 添加日期:2020-11-19 09:58:56

 

研究证实新冠病毒在零下二十摄氏度的条件下仍可存活,冷库环境温度较低,适合病毒长期存活。对消费者担心的冷链食品的安全性问题,东昌府区冷链食品疫情防控工作专班温馨提示:
一、购买进口冷链食品要去正规超市或市场选购,要关注食品产地、来源、进口食品检疫、核酸检测证明、消毒证明等相关信息,不要采购手续不齐全的进口冷链食品。选购进口冷链食品时应正确佩戴口罩,避免徒手接触食品表面,建议使用一次性手套挑选,购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
二、烹调食用进口冷链食品时应烧熟煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时,使用公筷、公勺,减少交叉感染风险。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保留,不要存放过长时间,与熟食要分开存放。厨房要保持通风,建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。
同时,也提醒广大消费者,做好个人防护。戴口罩、勤洗手、多通风、不聚集,科学防护,不信谣、不传谣、不造谣!

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